PARIAMAN, HANTARAN.co- Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Pariaman menemukan sejumlah standar operasional prosedur (SOP) yang terlalaikan pada dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) SPPG Pasir Pauh, Yayasan Duta Cahaya Bangsa. Temuan tersebut diketahui setelah Dinkes melakukan investigasi terkait kasus gangguan kesehatan yang dialami siswa penerima MBG.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kota Pariaman, Susrikawati, mengatakan investigasi dilakukan langsung ke dapur SPPG saat kejadian, setelah kejadian, hingga dua hari pascakejadian.
“Untuk investigasi ke dapur sudah dijalankan, saat ini dapurnya sedang ditutup sementara,” katanya, Selasa (22/9/2026).
Selain melakukan investigasi, Dinkes juga melakukan surveilans kasus serta mengirimkan sejumlah sampel makanan untuk dilakukan pemeriksaan laboratorium. Penelusuran juga dilakukan terhadap tenaga penjamah makanan dan bahan baku yang digunakan dalam proses penyediaan makanan MBG.
Hasil pemeriksaan laboratorium terhadap sampel makanan menunjukkan adanya bakteri pada dua jenis makanan. Pada sampel nasi putih ditemukan bakteri Bacillus cereus dan Staphylococcus aureus, sedangkan pada sampel ayam tepung ditemukan Staphylococcus aureus.
Kedua sampel tersebut dinyatakan tidak memenuhi persyaratan mikrobiologi berdasarkan parameter yang diuji.
