Pemko Padang Edukasi Pelaku Usaha Pangan dan Sosialisasikan Sertifikasi Halal
PADANG, HANTARAN.co–Pemerintah Kota Padang terus memperkuat kualitas dan keamanan pangan sebagai bagian dari upaya mewujudkan Kota Gastronomi. Melalui kolaborasi antara Dinas Kesehatan Kota Padang, Dinas Koperasi dan UKM Kota Padang, serta Balai Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Provinsi Sumatera Barat, digelar penyuluhan higiene sanitasi pangan dan sosialisasi sertifikasi halal bagi pelaku usaha makanan jajanan di Kantor Camat Padang Barat, Kamis (18/6/2026).
Kegiatan tersebut diikuti sebanyak 50 pelaku usaha makanan jajanan yang berada di Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) Kecamatan Padang Barat. Para peserta terdiri dari pelaku usaha kuliner siap saji dan makanan kemasan yang menjadi bagian dari kelompok inkubasi di 11 kecamatan di Kota Padang.
Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Dinas Kesehatan Kota Padang, dr. Dessy M. Siddik, mengatakan kegiatan ini bertujuan meningkatkan pemahaman pelaku usaha mengenai pentingnya higiene dan sanitasi dalam pengolahan pangan.
“Melalui penyuluhan ini kami mengedukasi pelaku usaha makanan rumahan agar memahami cara mengolah pangan yang sehat. Harapannya, setelah mengikuti kegiatan ini mereka terdorong mengurus sertifikat atau label higiene sanitasi pangan,” ujar dr. Dessy.
Menurutnya, keamanan pangan menjadi salah satu faktor penting dalam mewujudkan masyarakat yang sehat. Karena itu, pelaku usaha diharapkan mampu menerapkan standar kebersihan dan sanitasi dalam setiap proses pengolahan makanan.
“Kota yang sehat berawal dari makanan yang sehat. Kami berharap seluruh pelaku usaha menerapkan standar higiene dan sanitasi dalam pengolahan pangan sehingga produknya layak dan aman dikonsumsi masyarakat,” tambahnya.
