PADANG, HANTARAN.CO – Kecamatan Koto Tangah sukses meraih dua penghargaan sekaligus dalam ajang Lomba Masak Serba Ikan tingkat Kota Padang, di Galanggang GOR Haji Agus Salim pada Jumat (2/5/2025). Koto Tangah menyabet Juara I kategori Menu Kudapan dan Juara II kategori Menu Keluarga.
Ketua TP-PKK Koto Tangah, Ny. Vanny Fizlan, menyampaikan rasa syukurnya atas pencapaian ini. Ia menilai keberhasilan tersebut merupakan buah dari kerja keras dan kekompakan tim.
“Dengan persiapan hanya beberapa jam, kami berhasil meraih hasil yang memuaskan. Tahun lalu kami mendapat Juara I untuk kategori Menu Keluarga, dan tahun ini kami berhasil meraih dua penghargaan,” ujarnya.
Ny. Vanny juga memuji kontribusi kader Pokja III yang menunjukkan kinerja luar biasa. Mereka berhasil menyusun menu bernutrisi tinggi dengan penyajian menarik dan sesuai kriteria Forikan.
“Ini bukan sekadar lomba, tapi juga bagaimana memahami nilai gizi dalam setiap olahan. Ketiga menu yang kami sajikan mengangkat tema pencegahan stunting,” tambahnya.
Untuk kategori Menu Kudapan, mereka menyuguhkan “Umama Spero” (Udang Makaron Mantap) berbahan udang dan bayam Brazil. Menu ini menjadi inovasi dalam pencegahan stunting di lingkungan TP-PKK Kota Padang.
Pada kategori Menu Keluarga, Koto Tangah mempersembahkan “Tonno Familia” berbahan utama ikan tuna. Menu ini dipadukan dengan garnish alpukat dan bayam Brazil. Kombinasi tersebut menyajikan ikan, sayur, dan buah dalam satu porsi.
Sementara untuk kategori Menu Balita, mereka menyiapkan olahan berbasis daun kelor. Meskipun belum berhasil masuk nominasi, Ny. Vanny berkomitmen terus belajar dan berinovasi.
“Meski belum masuk nominasi pada kategori ini, kami akan terus belajar dan berinovasi,” tutupnya.
Hasil Lengkap Lomba Masak Serba Ikan Padang 2025
Kategori Menu Kudapan: Juara I Koto Tangah, Juara II Padang Selatan, Juara III Padang Timur.
Kategori Menu Keluarga: Juara I Padang Timur, Juara II Koto Tangah, Juara III Pauh.
Kategori Menu Balita: Juara I Padang Selatan, Juara II Kuranji, Juara III Pauh. (*)
